jueves, 31 de mayo de 2012

Chamonix - Arolla 2012

Aupa gaztiak,
Montajetxo bat iñddot, aste santutan alpetan iñddako salidako argazkixakin.
Aber gustaitten zatzuen.


video

domingo, 27 de mayo de 2012

"Kit Camenbert" eta "Piruletas Saladas"

Hola!!
Deianen etxeko inauguraziñorako, aspaldiko partez cocinitas ibilli nitzan.
Hemen zer urten eben:


Camenbert, intxaurrak eta karamelua




Errezetia:

Itteko oso samurra / 5min / 4 pertsonendako

Osagaiak:
  • Camenbert gazta
  • Intxaur batzuk
  • 100gr azukar

Zela in:
  • Camenbert gazta gañian intxaurrak jarri
  • 100gr azukar zartagin antiadherente baten berotu (3-4 min) karamelo bihurtu arte.
  • Karamelua, intxaurren gainetik bota
  • Karamelua gogortu aurretik, Camenbert-a zatittan banatu

ON EGIN!

-----------------------------------------


Piruletas Saladas





Errezetia:

Itteko samurra, pazientzia pittin bat / 10min gertaketan - 15min labian / 12 raziño 

Osagaiak:
  • 2 hojandre lamina
  • Beteteko osagaiak, norberan gustora (izokina / gazta urdina, tomate cherry-ekin / kipula eta txanpiak / ... /)
  • Forma desberdinetako moldiak
  • Palillo luziak edo izozkixan makilak

Zela in:
  • Bihotz formako hojaldre zatixak moztu
  • Hojaldre zatixen gañian, barruan sartu gura dian osagaiak jarri. Forma berdineko beste hojaldre zati batekin tapau eta tenedoriakin ertzak zapaldu.
  • Labia 200ºC-tan berotuta dauela, labian sartu 15 min.
  • Hotziketan jare
  • Azkenengoz, makillatxua edo palillo luziak sartu

ON EGIN!!




jueves, 24 de mayo de 2012

CARMELITA


Laister Oñatiko kaletan...









by: lezuri & ion